Desatero zaměstnanců Julius Meinl České Budějovice
Vážení a milí zaměstnanci, brigádníci a ostatní přicmrndávači. Vzhledem k
tomu, že výše vašich platů již dosáhla 30% procent výše celostátního
průměru, je na čase, abychom vám vymezili pravidla, díky kterým bude náš
obchod prosperovat a vzkvétat (a místy mírně plesnivět).
Salámy: plesnivějící salámy odrhneme kartáčem, čímž odstraníme vrchní vrstvu
s plísní. Poté je potřeme olejem, aby lépe vypadaly. Tímto procesem se
pochopitelně salám ztenčuje, takže po dosažení průměru 3 cm a méně změňte
popisek na "jakostní klobása." Poznámka: uherák nedrhněte
- ten je plesnivý normálně. Pokud zplesniví ještě více a zákazníci budou
držkovat, trvejte asertivně na tom, že "je to u uheráku normální." Pokud
bude zákazník držkovat dál, použijte "neser-ty-vní" způsob.
Sýry: podobně jako u salámů odstraňte horní vrstvu plísně. Pokud je plíseň
zazřaná, použijte Ariel. V případě, že je i poté povrch naplesnivělý, změňte
popisek u zboží na "sýr hermelínového typu."
Saláty: týden staré saláty smícháme se včerejšími. Měsíc staré saláty
mícháme s dnešními, aby byla průměrná jakost stejná. Zákazníky, kteří budou
mít kecy na nažloutlou barvu salátu, odpálkujte tím, že jsou v nich domácí
vejce. Reklamací se obávat nemusíme, protože zákazník nebude schopen týden
vylézt z hajzlu a po týdnu již nemá šanci (p)otravinu reklamovat.
Balené potraviny s nálepkou data výroby: odstraňte nálepku a přilepte novou
se zítřejším datem. Zákazník bude nadšen z toho, že Einsteinova teorie
relativity i cestování časem funguje a že vlastní výrobek, který bude
vyroben až zítra.
Balené potraviny s vytištěným datem spotřeby: připravíme si hadr a líh.
Následně hadr navlhčíme a třeme vytištěné datum, dokud nezmizí. Poté vlastní
datumkou vytiskneme datum nové - nejlépe vyšší, než aktuální.
Pečivo: den staré pečivo promíchejte s čerstvým. Důchodci to stejně
nepoznají a alespoň si otestují kvalitu svých zubních protéz. Když si
protézu o pečivo zlomí, alespoň nebudou moci mluvit a nikomu nenabonzujou,
že o ní přišli díky našemu rohlíku. Jestliže pečivo v šeru a tmě světélkuje,
bude patrně plesnivé a nezbude nám, než ho rozšlapat a prodat jako
strouhanku.
Strouhanka: jestliže strouhanka zplesniví také, použijeme ji při výrobě
masných produktů, například "točeňáku." Zákazník nic nepozná, protože díky
našim dodavatelům už stejně neví, jak chutná masný výrobek vyrobený z masa.
Zelenina: lidi sežerou všechno, takže zelenině nemusíme věnovat nijak
výraznou pozornost. Novou zeleninu nedáváme na plac dříve, než důchodci
rozeberou tu stávající. Jestliže zelenina teče, přidejte na bedny nálepku
"MINCE-Akce!" Pokud je prodávaná zelenina v takovém stavu, že již protekla
krabicemi, zavoláme úklidovou službu. Kýbl se zbytky nevyléváme a použijeme
ji v úseku lahůdek k omývání potravin.
Jogurty: do nafouknutých víček uděláme miniaturní dírku špendlíkem, aby
splaskly. Doporučuje se předem obalit jogurt mikrotenovým sáčkem, abychom
pak nemuseli seškrabávat zbytky ze stropu a přidávat je do salátů.
Důležité: zásadně nevodíme zákazníky do prostor pro zaměstnance. Bohužel
jsou mezi nimi i tací, kteří kvůli cedulkám s nápisy "Kafilerie,"
"Patologie," nebo "Márnice" volají ČOIku a hygienu, kteří tady pak prudí, že
nepoužíváme mramorové stoly a neomýváme je sprchou. Kdyby přeci jen přišla
nepoučená kontrola a ptala se, co znamená "Patologie," odpovídejte
"nelozumim, neumim césky!"
08.10.2005, 09:38 |
clown | Upraveno: 2005-10-08 09:39:15
noo, moje puvodni profese je potravinarska, speicializace maso a masne vyrobky ... ale je fakt, ze si posledni dva roky kupuji prevazne uzeniny ve vakuovce od vyrobce .. u obchodnich retezcu si jejich balene, nebo radoby vyrabene nebo dovazene produkty nekupuji ... bud je to sracka nebo je to sracka az po tom ..
nejvic mi sere to, ze v TV reknou, ze se namaci salamy ... kdyz uz se na trvanlive salamy pouzivaji ty umele priserne strivka, tak at si ty blbiny jdou a zkusi si oloupat aspon jeden salam typu Polican, Vysocina, Hercules
kazdopane vinik by mel byt sef toho oddeleni .. ten totiz setri a odepsane zbozi nevyhazuje, ale proste pouzije znova ..
pamatuji si postih v roce 95 za podobnou vec s smichanim hermeline pomazanky s dalsi varkou o jeden den starsi .. tenkrat byla pokuta pro vedouciho prodejny 30.000,-
sem zvedavej co se stane aktualnim sefum prodeje
